![Kultowe lata 80. Jak dobrze pamiętasz programy dla dzieci z okresu PRL-u? [QUIZ]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-58Dy-8ymC-Pm9B_jak-dobrze-pamietasz-programy-dla-dzieci-z-lat-80-300x250.jpg)
![Który z tych łódzkich budynków jest starszy? Sprawdź, jak dobrze znasz Łódź [QUIZ]](https://cdn.galleries.smcloud.net/t/galleries/gf-bQfG-YNTk-n5EF_ktory-z-tych-lodzkich-budynkow-jest-starszy-sprawdz-jak-dobrze-znasz-lodz-300x250.jpg)
Unia Europejska wrzuciła na listę zakazanych kolejne produkty. To aż osiem aromatów dymu wędzarniczego. Jak informuje portal pysznosci.pl, zastępowały one tradycyjne wędzenie w przypadku wędlin czy serów oraz wzmacniały smak chipsów, sosów czy dań instant, napojów, lodów i wyrobów cukierniczych.
Oznacza to, że ze sklepowych półek może zniknąć masa uwielbianych przekąsek, w tym niektóre chipsy i chrupki.
Polecany artykuł:
Producentom dano czas na wycofanie produktów zawierających te aromaty.
W przypadku zastąpienia tradycyjnego wędzenia (np. szynek, ryb, serów) okres wycofywania wynosi pięć lat. W przypadku zastosowań, w których aromat dymu wędzarniczego dodaje się w celu uzyskania dodatkowego smaku (np. zupy, chipsy, sosy), okres wycofywania wyniesie dwa lata – czytamy w komunikacie Unii Europejskiej, który cytuje pysznosci.pl.
Komisja Europejska stwierdziła, że wszystkie zakazane aromaty mogą być genotoksyczne.
Genotoksyczność to zdolność substancji chemicznej do uszkadzania materiału genetycznego komórek. Zmiany lub mutacje w informacji genetycznej w komórce mogą zwiększać ryzyko rozwoju chorób takich jak rak i choroby dziedziczne. Dla tego typu toksyczności nie jest możliwe określenie bezpiecznego poziomu – wyjaśnia Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
