Nowe miejsce na kulinarnej mapie Łodzi. Właścicieli dobrze znamy z Kuchennych Rewolucji. "Jakość przede wszystkim"

Nowy lokal w Łodzi. Właściciele są dobrze znani mieszkańcom

W Łodzi, przy ulicy Wojska Polskiego 82, powstaje nowa restauracja. Wcześniej w tym miejscu w latach 2017-2021 działał lokal Wiksa Polski Kebabski, jednak nie udało się  mu przetrwać ze względu na pandemię koronawirusa. Teraz miejsce przejęli bracia znani mieszkańcom z cieszącej się popularnością restauracji Gorąca Kiełbasiarnia, Mateusz i Gabriel. Udało nam się porozmawiać z właścicielami, którzy zdradzili rąbka tajemnicy.

"Planujemy otworzyć kebab, a właściwie gyros, bo jedna belka będzie wieprzowa, a druga drobiowa. Ale co najważniejsze, chcemy te belki robić sami, nawet nie kraftowe, ale własnoręcznie robione. A wszystko dlatego, że 16 lat temu pracowałem w Kebab Housie i tam te belki od zawsze były robione własnoręcznie. Nikomu nie przychodziło do głowy żeby takie belki kupować w supermarketach. I jakość była nieporównywalna do tego, co teraz się serwuje. A z racji tego, że mój tata pochodzi z Palestyny, miałem okazję jadać w Jordanii, bo moja rodzina wciąż tam mieszka, więc wiem jaki powinien być punkt odniesienia i jak to powinno wyglądać" - wyjaśnia Mateusz Al Najar. 

Na otwarcie będziemy musieli jednak jeszcze troszkę poczekać, ale, jak zapewniają właściciele, będzie warto.

"Na początku lata, może w połowie lata, zobaczymy. Nie spieszymy się jakoś bardzo, chcemy najpierw przeprowadzić porządny remont, dopracować wszystko. Jakość przede wszystkim" - dodaje Mateusz Al Najar. 

Gorąca Kiełbasiarnia wciąż przyciąga tłumy. Lokal brał udział w Kuchennych Rewolucjach

Gorąca Kiełbasiarnia to bardzo dobrze znane miejsce na kulinarnej mapie Łodzi. Lokal ponad 10 lat  temu wziął udział w Kuchennych Rewolucjach i od tego czasu popularność stale rośnie. Gorącą Kiełbasiarnię odwiedził między innymi youtuber Księżulo, który zachwycił się daniami, a po którego wizycie restauracja prosiła nawet klientów, by... odłożyli wizytę.

"Kuchnia działała na 300 proc. swoich możliwości co z całą pewnością odbija się na jakości. Jeśli koniecznie chcecie spróbować wszystkiego, co jadł Książulo, nie musicie wpadać do nas od razu. Możecie wpaść za tydzień , dwa i zjeść po ludzku" - pojawił się wówczas komunikat w mediach społecznościowych.

Nie da się ukryć, że Gorąca Kiełbasiarnia jest rajem dla osób kochających potrawy mięsne. Znajdziemy tam produkty bardzo jakościowe, odpowiednio przygotowane, jest bardzo swojsko i klimatycznie, a do tego obsługa bardzo pomocna.

Z pewnością takich miejsc na mapie miasta jest mało, więc tym bardziej warto czekać na kolejny lokal, który otwierają bracia.