Euro 2024. Najważniejsze informacje
Choć Polska odpadła z rozgrywek Euro 2024, wciąż sportowe emocje trzymają Polaków. Obecnie jesteśmy na półmetku, a finał mistrzostw Europy zaplanowano na 14 lipca i odbędzie się na Olympiastadion w Berlinie.
Poza tym, mecze odbywają się na dziesięciu stadionach: w Berlinie, Monachium, Dortmundzie, Hamburgu, Lipsku, Gelsenkirchen, Düsseldorfie, Kolonii, Stuttgarcie i Frankfurcie nad Menem.
Polecany artykuł:
Przekąski, które podawane są na stadionach podczas Euro 2024. Możesz zrobić je w domu!
Ci, którzy mają okazję wybrać się na mecze, poza wzięciem udziału w niezapomnianych przeżyciach sportowych, mogą również zapoznać się z kulturą innego narodu.
U nas na stadionach królują hot-dogi, zapiekanki czy frytki. A czy tak samo jest na niemieckich stadionach? Nie do końca. Jeśli macie ochotę poczuć się na stadionie, koniecznie przygotujcie sobie na mecze przekąski.
I tak, w Lipsku podawane są tzw. handbrot, czyli specjalne bułeczki z z szynką, serem żółtym i pieczarkami. Przygotowanie ich jest naprawdę banalne! Oto przepis:
- Z wody, mąki, soli i drożdży przygotuj ciasto, które następnie zostaw na godzinę do wyrośnięcia
- W tym czasie zetrzyj ser, pokroi szynkę w paski oraz pieczarki w grubsze plasterki i podsmaż na ogniu
- Wyrośnięte ciasto rozwałkuj, podziel na dwie części – jedną połóż na blasze, na nią nałóż farsz i przykryj drugą warstwą ciasta
- Następnie uformuj długą bagietkę z nadzieniem. Podziel ją nożem delikatnie, żeby powstały bułeczki. Wystarczy piec przez 20–25 minut w 220 stopniach
- Tradycyjnie Niemcy z Lipska jedzą takie bułeczki z kleksem twarożku lub śmietany.
Berlin natomiast oznacza tylko jedno - currywurst, czyli kiełbasa ze specjalnym sosem.
- Białą kiełbasę usmaż na patelni
- Teraz czas na sos. Usmaż pokrojoną w kostkę jedną cebulę, dodaj do niej koncentrat pomidorowy (łyżeczka na każde 200 g kiełbasy) i około 4 g (łyżeczka) curry
- Następnie dolej tłoczony sok jabłkowy, ostry keczup i trochę chilli
- Pokrój kiełbasę w grube plastry, zalej sosem, a na wierz dodaj jeszcze trochę curry
- Currywurst najlepiej podawać z chlebem lub frytkami
Stadion w Kolonii oferuje reibekuchen z musem jabłkowym. Jak je zrobić?
- Zetrzyj na grubych oczkach ziemniaki, odciśnij
- Zmieszaj z surowymi jajkami, mąką i pokrojoną w drobniutką kosteczkę cebulę
- Dopraw i uformuj duże placki, które następnie podsmaż. Odsącz nadmiar tłuszczu
- Na wierz placków dodaj mus jabłkowy
Ostatnia propozycja jest prosto z Monachium. Tam na stadionach serwuje się leberkassemmeln, czyli pieczeń z mielonego mięsa. Oto sposób przygotowania:
- Oczyść mięso(wieprzowe, niezbyt tłuste), wysusz i dodaj mleka. Co ważne, mleko powinno być bardzo zimne, najlepiej prosto z lodówki
- Pokrój słoninę w drobną kostkę, dodaj do mięsa, a następnie dolewaj mleka i wyrób całość
- Masę włóż do wysmarowanej tłuszczem blaszki i piecz około 50 minut w temperaturze 180–200 stopni
- Kawałek pieczeni połóż na chlebie lub w bułce z masłem
Teraz możecie już poczuć niemieckie przysmaki w swoim domu! Powodzenia!
