Najnowsze badania naukowców. Połowa Polek ma zaburzenia odżywiania
Według najnowszych badań, z anoreksją, bulimią, otyłością i innymi zaburzeniami odżywiania zmaga się już ponad połowa Polek przed trzydziestką. Ten wynik jest naprawdę przerażący i pokazuje ogromną skalę tego problemu. A dane te nie są z pewnością dokładne, ponieważ często kobiety nie zdają sobie sprawy, że są chore.
Jaka dieta sprzyja zaburzeniom odżywiania?
Naukowcy ze Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach sprawdzili, jaka dieta sprzyja zaburzeniom żywienia. W badaniu opublikowanym na łamach czasopisma "Nutriens" udział wzięło 420 kobiet w wieku od 19 do 30 lat, które odżywiały się na trzy sposoby: dietą tradycyjną, roślinną oraz leczniczą.
Respondentki pytano o psychologiczne aspekty odżywiania: jedzenie pod wpływem emocji, brak kontroli nad ilością spożywanego jedzenia czy jego ograniczanie. Dzięki tym informacjom naukowcy mogli sprawdzić jak działanie diety wpływa na częstotliwość występowania zaburzeń odżywiania.
Jak się okazało, dieta tradycyjna, w skład której wchodzą tłuszcze nasycone i cukry proste sprzyja rozwojowi nadwagi, a w dłuższej perspektywie może prowadzić do obniżenia nastroju i pogorszenia własnej oceny. Natomiast dieta lecznicza, której stosowanie konieczne jest z powodu schorzeń lub alergii, może sprzyjać ortoreksji, zaburzeniu polegającym na obsesyjnym kontrolowaniu jakości produktów i koncentracji wyłącznie na pożywieniu uznawanym za "zdrowe". Najzdrowsza zatem z diet okazała się być dieta roślinna, która zmniejsza skłonność do niekontrolowanego jedzenia czy "zajadania" emocji.
