Szampan a wino musujące. Czym się różni?
Oryginalny szampan powstaje oczywiście w Szampanii we Francji. Ze względu na klimat, czyli niską temperatura, ulewne deszcze i mróz, zaczęto produkować ten alkohol za pomocą specyficznej metody. Za charakterystyczny smak i obecne w trunku bąbelki odpowiada powtórna fermentacja.
Jeśli chodzi o różnice pomiędzy szampanem a winem musującym, nie są one znaczące i często słowa stosowanie są zamiennie.
Jakiego szampana wybrać na Sylwestra?
Wiele osób zadaje sobie pytanie, jakiego szampana wybrać na Sylwestra. Tak naprawdę wszystko zależy od naszych preferencji smakowych. Do wyboru mamy "brut", "extra brut" i "doux". Jeśli na etykiecie zobaczymy "brut" oznacza to, że szampan zawiera mniej niż 15 g cukru na litr. Z kolei "extra brut" to określenie trunków znajdujących się w przedziale od słodkich do wytrawnych. Najsłodsze napoje to "doux", które zawierają 50 lub więcej gramów cukru na litr.
Co ciekawe, przy wyborze dobrego szampana warto także zwrócić uwagę na bąbelki! Im są one mniejsze, tym gładszy i kremowy będzie szampan.
Czy szampan jest zdrowy?
Szampan na pewno jest zdrowszym wyborem niż inne trunki o wyższej zawartości kalorii i alkoholu. Warto jednak wciąż pamiętać, że jest wciąż to alkohol. Nie należy po nim pod żadnym pozorem prowadzić samochodu.
Dodatkowo, szampan pozytywnie wpływa na pracę pamięci przestrzennej, pamięci krótkotrwałej i rozwój funkcji poznawczych. Powstaje z białych i czerwonych winogron, w skórce których znajduje się resweratrol, czyli przeciwutleniacz mający korzystny wpływ na pracę serca. Obniża także cholesterol i ciśnienie we krwi.
100 g szampana ma około 80 kcal, a więc dużo mniej niż lampka czerwonego wina. Sprawdzi się dlatego przede wszystkim u osób, które są na diecie.
