Dzień Świętego Patryka, czyli wielkie święto Irlandczyków
Każdego roku 17 marca Irlandia zmienia swoje barwy na zielone. Wszystko z powodu Dnia Świętego Patryka, który jest patronem tego kraju. Ale to dzień wolny od pracy w Irlandii, Irlandii Północnej, ale również w Nowej Fundlandii i Labradorze oraz na Montserra.
A jak Irlandczycy obchodzą to święto?
"To przede wszystkim dzień wspólnej zabawy. Wszyscy ubieramy się od stóp do głów na zielono, choć niektórzy decydują się jedynie na charakterystyczne czapki. Dlaczego zielony? Bo to kolor narodowy Irlandii. Nawiązuje krajobrazu wyspy, ale symbolizuje też shamrock" - wyjaśnia pochodzący z tego kraju Wesley.
Shamrock to trójlistna koniczyna, którą według legendy, wykorzystał ją Święty Patryk do zobrazowania istoty Trójcy Świętej. Co więcej, koniczyna wykorzystywana jest w Irlandii również jako znak firmowy przez irlandzkie linie lotnicze Aer Lingus, ale i wszystkie firmy chcące podkreślić swoją narodowość. Widnieje też na odznace czapek Gwardii Irlandzkiej.
W Dzień Świętego Patryka organizowane są również festyny i uliczne pochody, i to nie tylko w Irlandii.
"Ja mieszkam na co dzień w Londynie i tutaj też spotykam się z obchodzeniem Dnia św. Patryka. Choć oczywiście w Irlandii to było na znacznie większą skalę. Największa parada odbywa się w Dublinie. Wszyscy na zielono, wesoło krzyczą, śpiewają, grają na instrumentach. Od malutkich dzieci, po seniorów. Ale zawsze było to bardzo kulturalne, bez żadnych interwencji służb. Pomimo, że pije się bardzo dużo!" - dodaje Irlandczyk.
Dzień Świętego Patryka. Puby, trunki i specjalna kuchnia
Jeśli o napojach mowa, tego dnia królują trzy trunki. Na pierwszym miejscu jest przede wszystkim najbardziej popularne piwo w Irlandii, czyli Guiness. Ale spożywane są również zwykłe piwa, typu lager, jednak... barwione na zielono! Trzecią tradycją związaną z obchodami Dnia św. Patryka jest tradycja picia whiskey.
"Obowiązkową szklankę whiskey, nie mylić z whisky, nazywamy "dzbanem Patryka". Mamy taką nawet miejską legendę na ten temat. Święty Patryk nastraszył pewną barmankę, która nie dolewała pełnej miarki alkoholu, mówiąc, że z tego powodu w jej karczmie pojawiać się będą potwory. Od tego czasu przestraszona kobieta zawsze podawała pełną szklankę." - tłumaczy Wesley.
W Dzień św. Patryka we wszystkich pubach organizowane są live music i irlandzkie tańce. A w roli tancerzy najczęściej widzimy najmłodszych z dziecięcych szkół tańca tradycyjnego.
A co się je tego dnia?
"Pierwszą potrawą, która mi przychodzi do głowy jest irish stew (irlandzki gulasz). W jego skład irlandzkiego baranina lub cielęcina, a także warzywa takie jak ziemniaki, marchew czy cebula. Robimy też słodkości z zielonymi kremami czy ciasteczka w kształcie shamrock. Tradycyjnym daniem jest także potrawa, którą nazywamy colcanhon. Jest to rodzaj purée z ziemniaków z dodatkiem kapusty"
W wielu krajach na świecie w Dniu Świętego Patryka bardzo popularne staje się farbowanie znanych miejsc na zielono. Wśród najbardziej znanych punktów, które zmieniają swoje barwy jest wodospad Niagara, London Eye, Empire State Building w Nowym Jorku czy wieża telewizyjna w Berlinie.
