Bliski Wschód, Azja i Europa. Zobacz, jakie potrawy zjesz na Wielkiej Szamie
Wielbiciele kuchni azjatyckiej mogą liczyć na aromatyczne makarony z woka, delikatne pierożki dim sum i klasyczne potrawy z Tajlandii.
Z Bliskiego Wschodu pojawią się też dania znane z kuchni gruzińskiej. Będzie chaczapuri – zapiekany placek z serem – oraz chinkali, czyli pierogi wypełnione bulionem, które je się w charakterystyczny sposób: najpierw wypijając rosołek, a potem zajadając resztę.
Na miejscu nie zabraknie także kuchni europejskiej. Z Węgier przyjadą langosze, czyli puszyste placki smażone na złoto i podawane ze śmietaną oraz serem. Włoska strefa przyciągnie słynnym makaronem przygotowywanym w kręgu parmezanu – gorąca pasta w połączeniu z topniejącym serem daje kremowy, gęsty sos.
Do tego dochodzą greckie pity z mięsem i warzywami oraz grillowane szaszłyki pachnące przyprawami.
Dla miłośników klasycznego street foodu będą burgery z soczystą wołowiną, zapiekanki oraz kanapki z pastrami. Nie zabraknie też propozycji z kuchni bałkańskiej – m.in. kofty, czyli małe kiełbaski z grilla.
Polecany artykuł:
Przysmaki z Ameryki
Smaki z dalekich stron reprezentować będą m.in. Salwador i Argentyna. Pierwszy z krajów przywiezie pupusy, czyli placki kukurydziane nadziewane serem lub fasolą. Drugi – empanadas, chrupiące pierożki z mięsnym albo warzywnym farszem.
Dla fanów ostrzejszych smaków przygotowano meksykańskie tacos z pikantnym sosem i burrito pełne ryżu, fasoli i mięsa.
Dla tych, którzy szukają nietypowych doświadczeń, organizatorzy przygotowali także kuchnię tajską czy egzotyczne desery, które cieszą się popularnością na TikToku – np. lody tajskie przygotowywane na oczach gości.
Co zjedzą weganie i wegetarianie?
Wielka Szama nie zapomina o osobach na diecie roślinnej i bezglutenowej. Food trucki zaoferują szeroki wybór dań wegańskich i wegetariańskich, a także desery, które mogą konkurować z klasycznymi wypiekami.
Na słodko warto spróbować churros z czekoladą, kołaczy w wersjach Kinder Bueno czy Lotus, a także owoców w czekoladzie. Dla ochłody – wspomniane już lody tajskie, których przygotowanie to pokaz kulinarny sam w sobie.
Atrakcje dodatkowe
Festiwal to nie tylko jedzenie. Organizatorzy zaplanowali zabawy dla dzieci i dorosłych – zawody jedzenia na czas, grę terenową, dmuchańce i konkursy z nagrodami. Będzie też strefa relaksu z leżakami i muzyką.
Wielka Szama odbędzie się 5–7 września od godz. 11:00 przy Atlas Arenie w Łodzi. Sam wstęp na wydarzenie jest bezpłatny.
