Arepa de huevo (Kolumbia)
Arepa de huevo to szalenie popularne kolumbijskie danie, które jest często sprzedawane na ulicznych straganach i służy za lokalną przekąskę, zwłaszcza w karaibskiej części kraju. Jego popularność wynika z dwóch faktów – niskiej ceny składników oraz łatwości przygotowania. Arepa to małe, okrągłe tradycyjne kukurydziane pieczywo, a arepa de huevo zawiera jajko w środku. Gotowe pieczywo należy rozkroić, do środka wlać surowe jajo i smażyć aż do jego ścięcia. Co ciekawe, w kolumbijskim mieście Cartagena de Indias obchodzony jest Festival del Frito Cartagenero, którego bohaterem jest właśnie arepa z jajkiem - czytamy na Preply.
