Białe pieczywo
Nie tylko tłuszcze, ale też węglowodany mogą zakłócać sen, przede wszystkim dlatego, że podnoszą poziom cukru we krwi. Dlatego przed snem powinno się unikać białego pieczywa, które zawiera dużą ilość węglowodanów. Kanapki na kolacje zdecydowanie lepiej przyrządzać z ciemnego pieczywa, które też zawiera węglowodany, ale ma niższy indeks glikemiczny, czyli nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.
