Jemy w Łodzi Burger Fest 2023 - festiwalowe burgery

Italia na Bałutach - focaccia własnego wypieku, 170g wołowiny, kapusta włoska, chips z prosciutto crudo, ser mimolette, ketchup Bałuckiego Burgera

Cena - 47 zł

Bałucka gruszka miłości - focaccia własnego wypieku, kotlet wegański z ciecierzycy, cheddar wegański, guacamole Bałuckiego Burgera, grillowana sałata rzymska, majonez wegański

Cena - 47 zł

Pulled Beef Teriyaki & Pouring Cheese - szarpana wołowina, glazura Teriyaki, Jack Daniel's, ogórek marynowany, autorski coleslaw, mayo-sriracha, cheddar, frytki, czarnuszka, szczypior

Cena - 44,90 zł

Bubble Vegan - kotlet z białego groszku, guacamole, tapioka w granacie, cytrynowe pędy bambusa.

Cena - 39 zł

Smash Burger - 2x wołowina 115g, 2x cheddar, sałata, pomidor, czerwona cebula, sos grillowy

Cena - 39 zł

Burger Kaszana - bułka mazurska, mozzarella, kapusta kiszona z cebulą na maśle z winem i peperoncino, grillowana kaszanka, uprażona czerwona cebulka, ogórek kiszony, sos Da Vella, frytki steak house

Cena - 33 zł

Burger z pastrami - pastrami własnej produkcji, marynowana cebula, pieczarki duszone w maśle, sos majonezowo-pomarańczowy, zielony ogórek z miętą, rukola, ser cheddar, marynowana chipotle.

Cena - 49 zł

Wołobroccoli - czarna bułka pszenna z czarnuszką, sos z fasolki edamame, kotlet brokułowy, kotlet wołowy, ser cheddar, rukola, frytki.

Cena - 47 zł

Kioto Burger - szarpana wołowina orientalna, marynowany ogórek zielony, krucha kapusta czerwona, serek Philadelphia, prażone orzechy, sos wasabi mayo, maślana bułka.

Cena - 45 zł

Vegan Kioto Burger - tempeh orientalny, marynowany ogórek zielony, krucha kapusta czerwona, kremowy, wegański serek, prażone orzechy, sos wasabi vegan mayo, chleb żytni 100% na zakwasie.

Cena - 45 zł

Szparagowy Raban - burger z kotletem Lindy McCartney, szparagi w bułce tartej, pieczone plastry ziemniaka, rzodkiewka, rabarbarowy sos BBQ, cytrusowy majo.

Cena - 39 zł

Lollo Bianco - marynowane kalmary, szczypior, jajko poche, curry, tikka masala, salsa mango-kolendra, sałata Lollo Bianco, pomidor.

Cena - 48 zł

FARmerski - bułka maślana, karkówka, cheddar, cebula konfitowana, sos chrzanowy, sałata rzymska, pomidor, ogórek kanapkowy, siano z pora, frytki stekowe.

Cena - 46,90 zł

Sezonowiec - terroirowa jałówka 200g, bułka maślana z siemieniem lnianym i sezamem, smażone szparagi z szynką serrano, smażona cebula, kraftowy BBQ z rabarbarem, ser mimolette.

Cena - 49 zł

Emmy Burger - bułka brioche, sos Gochujang Mayo, 180g wołowiny, podwójny cheddar, karmelizowana cebulka, podane z frytkami w autorskiej posypce, sosem Gochujang Mayo i korniszonami. Burger inspirowany słynnym burgerem z restauracji Emily w Nowym Jorku.

Cena - 44 zł

FoodArt Cheese&Fries Burger - burger wołowy, sałata karbowana, pomidor malinowy, papryczki jalapeno, musztarda dijon, dip serowy, frytki w bułce.

Cena - 49 zł

AZJAdłbyś? - 150g mielonego antrykotu, Gastrokimchi, twaróg z azjatyckim twistem (limonka, kolendra, imbir i cukier trzcinowy), pikle z czerwonej cebuli.

Cena - 49 zł

Festiwalowy - 150g wołowiny, szarpane udko z kurczaka z pomarańczami, chili i imbirem, prażynki krewetkowe, sałata, pomidor, cebula, ogórek słodko kwaśny, sos mayo.

Cena - 44 zł

Burger wołowy ze szparagami i serem pleśniowym - bułka, kotlet wołowy, szparagi, ser camembert, konfitura z czerwonej cebuli, pomidor, sałata rzymska, pikle, sos musztardowy.

Cena - 47 zł

Burger z kaczką - żulik, pierś z kaczki marynowana w melasie z granatów, majonez z prażonym jabłkiem i tymiankiem, biała rzepa, zioła.

Cena - 48 zł

Rocket Burger - panierowana polędwiczka z kurczaka glazurowana sosem koreańskim, boczek, ananas, kimchi, czerwona cebula, kiełki, rukola, sos salsa chili.

Cena - 38 zł (w zestawie z frytkami - 46 zł)

Burger Kaukaz - 200g grillowanego szisz-kebaba z wołowiny, panierowany ser gruziński Suluguni, boczek, pomidor, ogórek kiszony, cebula czerwona, sałata, sos.

Cena - 55 zł

Master Roshi - sezonowana wołowina, chips z Chashu, kiszony batat, sos serowy z mimolette i cheddara z pastą gochujang, ogórek, bułka brioche.

Cena - 42,99 zł

Squid Burger - bułka burgerowa własnego wypieku, rukola, blanszowane szparagi, pomidor bawole serce, czerwona cebula, krążki panierowanego kalmara, autorski sos paprykowy, frytki.

Cena - 59,20 zł

El Bandito - chlebek typu pita, autorski sos majonezowy z mango i jalapeno, 200 g wołowiny, sałata lodowa, pomidory, warzywa duszone w piwie Corona (pieczarka, cebula, papryka, chili, czosnek), nachosy serowe, pikantne guacamole. Opcjonalnie autorskie frytki z ciasta ziemniaczanego w pikantnej panierce.

Cena - 35 zł (w zestawie z frytkami - 50 zł)

Baby Ribs Burger - żeberko wieprzowe BBQ, zasmażana kiszona kapusta, chrzanowy BBQ, ogókowy relish, ziemniaczane chrusty, ciabatta.

Cena - 48 zł

Bajgiel Wild Burger - bułka typu bajgiel, siekana wołowina, boczek grillowany, mix sałat, ser podwędzany, jajko, kiełki, pestki dyni, sos curry, ogórek curry, cebula piklowana.

Cena - 42 zł

Bajgiel Wild Vegan Burger - bułka typu bajgiel, kotleciki ryżowe curry, sos mango jalapeno, świeże sałaty, piklowana cebula, rzodkiewka, ogórek curry, kiełki, pestki dyni, imbir marynowany.

Cena - 41 zł

Zalany Żul - żulik, sos zalewajkowy, kotlet z siekanej białej kiełbasy, sałatka z czerwonej kapusty, jajko sadzone, sałata, pieczone ziemniaki z ziołami.

Cena - 38 zł

Rajski Szarpany - klasyczny burger z szarpaną wieprzowiną, mix sałat, ogórek zielony, pomidor, sos BBQ.

Cena - 32 zł

Rajski Burak - burger z pieczonym burakiem, kapusta kiszona, rukola, oliwa koperkowa.

Cena - 28 zł

Szarpany - domowa bułka maślana, szarpana wieprzowina, coleslaw z młodej kapusty, krążki cebulowe, ogórek małosolny, frytki.

Cena - 49 zł

SMASHny Burger - bułka burgerowa własnego wypieku, sałata Lollo Bianco, pomidor bawole serce, kiszony ogórek, czerwona cebula, 3! wysmażone kotlety z antrykotu wołowego przełożone serem cheddar, sos sriracha mayo, frytki.

Cena - 49,90 zł

Fifth Avenue - fit bułka, soczysty kotlet z angusa, sałata lodowa, ogórek curry, chorizo, krążki cebulowe, majonez truflowy, cheddar, sos serowy.

Cena - 50,99 zł

Wiosenny Wegan Burger - bułka pełnoziarnista, wegański kotlet pełen umami, surówka z młodej kapusty z rzodkiewką i koperkiem, sałata, pomidor, ogórek, cebula, rukola, majonez szczypiorkowy, łagodny sos z nutą chrzanu.

Cena - 39 zł

Rwany na ostro - czarna bułka własnego wypieku, szarpana wołowina z jalapeno i kolendrą, kiszona czerwona kapusta, majonez wędzony, pomidor, zielony ogórek, kolba kukurydzy, frytki.

Cena: 42 zł

Golden Black Rak - czarna bułka ze złotem jadalnym, wołowina, relish z raków i kolendry, pikle chili, marynowane pomidory czosnkowe, sałata Lollo Rossa, onion rings, sos cheddar.

Cena - 54 zł

Golden Boy BBQ - delikatna wołowina Black Angus, ser cheddar, czerwona cebula, pomidor, kiszony ogórek, sałata, bekon, sos BBQ na bazie szkockiej whisky, bułka brioche.

Cena - 43 zł

K.F.C. – The Best Korean Fried Chicken Burger - maślana bułka, koreański kurczak KFC, azjatycki coleslaw, peklowana czerwona cebula, kiszony japoński ogórek, autorski sos KFC, japoński majonez.

Cena - 38 zł