Pizza na chrzanowym sosie z białą kiełbasą, grzybami, konfitowanym czosnkiem, wędzonym majonezem, majerankiem i szczypiorkiem

Cena: 46 zł

Burger ze smashowaną białą kiełbasą i wędzonym boczkiem od Dym Dobry, frytkami i sosem zalewajkowym z grzybami w bułce na żytnim zakwasie z majerankiem

Cena: 47

Zalewajka & Drygle – drygle (galaretka na sercach drobiowych), zalewajka na zakwasie żytnim z grzybami, czosnkiem i majerankiem, żulik (słodki, drożdżowy chleb z rodzynkami i żurawiną), żelowane żółtko, chipsy ziemniaczane, świeży majeranek

Cena: 26 zł

Pizza Zalewajkowa – sos zalewajkowy, mozzarella fior di latte, salsiccia, boczek, puree ziemniaczano-chrzanowe, jajko gotowane, szczypior, pieprz czarny 

Cena: 46 zł

♦ ♦ ♦ 

Burger Zalewajkowy – bulka maślana, sos zalewajkowy, ziemniaki pieczone, mięso wołowe, boczek, jajko sadzone, szczypior, sos zalewajkowy

Cena: 40 zł

Łódzka angielka – sos czosnkowy, farsz pieczarkowy, gouda, cheddar, jajko, biała kiełbasa, szczypiorek, sos chrzanowy

Cena: 30 zł

Focaccia po Łódzku – focaccia, porchetta, krem ziemniaczany, karmelizowana cebulka, chrzan, rukola, piklowana cebula

Cena: 24 zł (mała) / 42 zł (duża)

Pasta di Łódź – połączenie własnej roboty spaghetti z zalewajką – spaghetti, sos zalewajkowy z boczkiem, białą kiełbasą, czosnkiem, grzybami leśnymi i warzywami, śmietana, jajko sadzone oraz szczypior

Cena: 42 zł

Czarna zalewajka gotowana na atramencie z kałamarnicy podana z jajkiem poche, smażonym szpinakiem i chrupiącymi frytami

Cena: 21 zł

Ramenajka – bulion wolno gotowany na wędzonych kościach, zakwas żytni, makaron ramen, marynowane jajo nitamago, szczypior, pak choi, grzyby shitake, konfitowany czosnek, kurki oraz kulki mocy – biała kiełbasa w panko

Cena: 55 zł

Przysmak lodzermenscha – dekonstrukcja naszej klasycznej łódzkiej zalewajki, ziemniak pieczony w mundurku wypełniony kiełbasą od lokalnego wytwórcy, marchewką i dymką, podany na kaszance z cebulką, a wszystko w zalewajkowym sosie

Cena: 39 zł

Zalewajkowy „Ramen” – rolada z brzucha wieprzowego, kremowy wywar na wędzonce, marynowane jajo, szczypiorek, piklowana cebulka, chrusty z ziemniaka, prażony sezam

Cena: 34 zł

Zalewajkowy Tatar – polędwica wołowa, wędzony majonez z majerankiem, duszona cebulka z wiejską kiełbasa, krem z zalewajki

Cena: 54 zł

Typowo Łódzki Burger - 2x60g smashowanej wołowiny, cheddar, grillowana biała kiełbasa, rosti ziemniaczane, cebula smażona z majerankiem, musztarda BBQ, sos na bazie redukcji z zalewajki

Cena: 40 zł

♦ ♦ ♦ 

Zalewajkowe frytki - cienkie frytki z ziemniaka, kawałki grillowanej kiełbasy, konfitura z białej cebuli na zakwasie, majeranek, jajko sadzone, prażona cebulka

Cena: 29 zł

♦ ♦ ♦

Taco zalewajkowe - biała kiełbasa, podgrzybki, karmelizowana cebula na słodko z majerankiem, frytki, sos na bazie redukcji z zalewajki (2 szt)

Cena: 28 zł